北京白家大院，原为清代礼亲王府花园，是北京唯一一处融中国清代宫廷、御膳、园林、礼仪、器皿、服饰、艺术等多种文化于一体的王府花园。由于园林、建筑保存的完整性与文化传承的丰富性，使之成为中国清代社会以及王府贵族生活的一个活态标本；成为北京所特有的让世界了解中国、让人们知道北京的文化名片。

礼亲王府花园占地五十余亩，集南北园林之大成，模山范水，造作精良，雕栏曲折，亭榭端严，加之篁竹鸣凤，古树参天，既优雅婉约，又宏阔大观，最妙是地处闹市，却令人心生幽远。这里可品宫廷御膳，游皇家园林，观清代礼仪，享御膳餐瓷，着清宫服饰，御文房四宝，赏宫廷歌舞，举皇室婚礼，这种可游，可观，可品，可赏的同步性，恍如仙境，让人们似乎穿越到了三百年前的清代王府，置身于现实却感如梦幻般美妙。

精美的宫廷菜与独特的服务形式，使得白家大院成为全方位领略中国传统文化的首选之地。白家大院接待过十五位外国元首，和数十位外国政要与王储。2008年北京奥运会期间，白家大院作为国家定点接待酒店，出色完成了各国元首夫人团和几百位奥运健儿的接待任务，被评为“参与奥运服务先进集体”。大院华美富贵、无与伦比的清宫文化，赢得了来自世界各国贵宾们的广泛赞誉。

白家大院将继续肩负中国传统饮食文化传承的重任，“秉承正传，选料四海，绿色生态，与时俱进”的经营理念，尊崇“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的同仁堂店训，努力将中华清宫饮食、礼仪文化发扬光大，让这座百年王府花园为弘扬与传播中华民族优秀传统文化、促进世界文化交流，作出令世人瞩目的贡献。目前，该公司为我院酒店管理、旅游、烹饪专业重点校企合作单位。