主要课程：饭店服务礼仪、饭店管理基础知识、前厅服务、餐厅服务、形体训练、酒店信息管理、酒店专业英语、菜肴基础知识及营养卫生、计算机应用基础等。

培养目标：掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，成为从事现代酒店管理和接待、服务的专门人才。